2as Sem Carne

O Painel Internacional para a Gestão dos Recursos Sustentáveis do Programa Ambiental das Nações Unidas (UNEP) 

Este novo relatório da ONU de Junho de 2010 é bastante claro: 

A agricultura e o consumo de alimentos são identificados como um dos mais importantes condutores de pressão ambiental, especialmente alterações no habitat, alterações climáticas, uso de água e emissões tóxicas (pág.13).

Emissões poluentes e uso dos solos dependem fortemente da dieta humana. Produtos animais, carne ou lacticínios requerem em geral mais recursos e causam maiores emissões do que alternativas assentes em vegetais (pág.79). 

Actualmente, cerca de metade dos solos do planeta são utilizados para agricultura, bem como 70% do uso total de água. (pág.66).

Uma redução substancial do impacto ambiental poderá apenas ser possível através de uma alteração substancial da dieta humana a nível mundial, afastada dos produtos animais (pág.82). 

Ligação para o relatório integral: Avaliando os impactos ambientais do consumo e da produção (em inglês)

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