2as Sem Carne

Sopa de Aboborinhas

Sopa de Courgette

ingredientes (para 5 pessoas):

  • 2 courgettes grandes, 2 cebolas grandes, água, sal, vinagre de ameixa umeboshi, cebolinho

 

método de preparação:

  • cortar as cougettes às rodelas
  • cortar as cebolas em quartos
  • cobrir com água, deixar ferver e cozinhar 15 minutos
  • fazer puré com varinha mágica
  • temperar e servir com cebolinho

 

 

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