2as Sem Carne

 

Hummus rápido

ingredientes:

  • 1 chávena de farinha de grão, 1 chávena de água, ½ sumo de limão, 1 dente de alho, 2 colheres de sobremesa de tahin (manteiga de sésamo)

 método de preparação:

  • picar o dente de alho o mais fino possível
  • adicionar aos restantes ingredientes exceptuando a água
  • acrescentar água e mexer até se obter um creme consistente (poderá utilizar-se a varinha mágica para um efeito mais macio)

NOTA: pode ser usado para barrar pão, rechear bolas de arroz ou como “dip” para bolachas ou ripas de cenoura ou pepino crus