2as Sem Carne

Refogado de Seitan

3/4 pessoas
 
Ingredientes:
500 g de seitan às fatias
150 mL de vinho branco
3 cebolas grandes cortadas às rodelas
250 mL de puré de tomate
1 molho de salsa picada
sal
pimenta branca
noz moscada
 
Preparação:
Coloque uma camada de cebolas no fundo do tacho e as fatias de seitan por cima. Tempere com a noz moscada, a pimenta branca e o sal. Deite o puré de tomate e cubra com o resto da cebola e a salsa picada. Regue com o vinho branco e leve ao lume a estufar durante, aproximadamente, 20 minutos.
 
Sirva com esparguete integral e brócolos cozidos.
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