2as Sem Carne

Salada fria de feijão frade

Salada fria de feijão frade (feijão fradinho). Aproveitando feijão cozido de véspera e massas integrais que sobraram, com legumes salteados (cenoura, milho e ervilhas) e tomate fresco cortado na hora. Regar com um fio de azeite e um pouco de sumo de limão. Uma refeição leve e rica em proteínas, minerais e fibras. 

Sugestão: Alimentação vegetariana para crianças (Gabriela Oliveira)