2as Sem Carne

Frango Vegetariano com Pimentos

Frango Vegetariano com Pimentos


Ingredientes (para duas pessoas):

1 Embalagem de Frango vegetariano

Abóbora cortada em fatias finas (quantidade a gosto)

4 batatas-doce, cortadas em fatias finas

Azeite

1 colher de sobremesa de cominhos

Pimenta preta e branca q.b.

1 colher e meia de sobremesa de tomilho

1 colher de sopa de vinagre

½ pimento vermelho, cortado

P.S: Não é necessário sal, contudo, se gostar de comida com mais gosto pode pôr um pouco.


Modo de preparação:

Pré-aqueça o forno.

Misture o azeite, as especiarias e o vinagre e envolva bem com a batata-doce e a

abóbora. Leve ao forno durante 10/15 minutos.

Junte os pimentos e o frango vegetariano e deixe no forno mais 12-15 minutos ou até

ficarem douradas e caramelizadas.

Bom apetite!

Uma receita partilhada por Helena Mota, para o Passatempo receitas de Natal 2013.


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