2as Sem Carne

Mini Tartes

Mini Tartes

Ingredientes (para 6 mini tartes)

1 embalagem de massa quebrada vegana pronta a usar

2 maçãs cortadas aos pedaços ou raladas

100 g de chocolate cortado aos quadradinhos

Uma pitada de canela

4 bolachas de gengibre trituradas (opcional) (mas é uma boa opção!)

Vários frutos secos: passas, alperces, ameixas, figos… combine os sabores que preferir

Várias oleaginosas: avelãs, pinhões, amêndoas laminadas, nozes… (torre-as ligeiramente numa frigideira antes de adicionar – excepto as nozes)

Leite de soja

Preparação

Pré-aqueça o forno a 160ºC.

Corte a massa quebrada em 6 rodelas, de maneira a caberem nas formas de tarte (ou de queques). Reserve 6 rodelas para cobrir as caixinhas.
 
Numa tigela misture as maçãs, os pedaços de chocolate, as bolachas trituradas, a canela, os frutos secos que preferir e as oleaginosas partidas aos pedaços. Envolva bem.
 
Encha as formas cobertas com massa quebrada com este recheio, e cubra-as com as rodelas de massa, para formar uma espécie de empada.
 
Pincele as tartes com leite de soja. Se lhe sobrarem restinhos de massa quebrada, use-os para decorar o topo das tartes: faça pequenas estrelas, riscas, corações, e polvilhe esses restos de massa com canela.

Leve ao forno durante 30 mn ou até estarem douradas. 

Eu adoro comê-las mornas, com o chocolate a escorrer…

"Aqui em casa todos os anos sobram imensos frutos secos do Natal. Para os aproveitar de uma maneira deliciosa, surgiu esta receita de Mini Tartes, cheias de sabor e de coisas boas envoltas numa leve camada de chocolate. Escolha os frutos e as oleaginosas que preferir, um bom chocolate vegano, e derreta-se de prazer!"

Receita partilhada pela Maria, uma apoiante do movimento das 2as sem carne, veja o seu blog com mais receitas:

The Love Food

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